羊家的美好日子

參考食譜：Carol自在生活-醬燒薑絲小卷

1031201 醬燒薑絲小卷、蒜拌空心菜

材料：熟小卷600g、薑、紅辣椒

調味料：醬油1T、醬油膏1T、米酒1T、黃砂糖1/2T、白胡椒粉少許

材料：空心菜、蒜末

調味料：豬油蔥酥、醬油、香菇蠔油、糖

參考食譜：書～自在生活 涓涓的101道家傳好味-八寶辣醬丁

1031202 八寶辣醬丁

材料：雞胸肉200g、蝦仁150g、乾香菇、紅蘿蔔、毛豆187g、茭白筍100g、豆乾8片

醃料：醬油1t、米酒1t、玉米粉1t

調味料：甜麵醬1.5T、糖1/2T、辣豆瓣醬1T、白胡椒粉少許

1031203 芋頭炒肉醬、燙青花菜

材料：豬絞肉、芋頭

調味料：醬油、糖、米酒、白胡椒粉

材料：青花菜

調味料：鹽、糖

1031205 炸雞柳、蒜炒波菜

材料：雞胸肉、蒜末

調味料：醬油、米酒、糖、白胡椒粉

材料：菠菜、蒜末、薑絲、辣椒末

調味料：鹽、糖、米酒

參考食譜：維多利亞的廚房-醬燒麵腸仔、M Living-[料理] XO醬燒麵腸

1031208 醬炒麵腸、薑絲炒絲瓜

材料：麵腸、薑絲、辣椒末

調味料：醬油、糖、米酒、白胡椒粉

材料：絲瓜、薑

調味料：鹽、糖、米酒

參考食譜：Carol自在生活-麻婆豆腐

1031209 麻婆豆腐、蒜炒青江菜

材料：板豆腐、絞肉、蒜頭、自來高湯

調味料：辣豆瓣醬、醬油膏、米酒

材料：青江菜、乾香菇、蒜末

調味料：鹽、糖、米酒

參考食譜：書～自在生活 涓涓的101道家傳好味-黑胡椒牛小排

1031210 黑胡椒雞柳、蒜拌地瓜葉

材料：雞胸肉、洋蔥、蒜末

醃料：粗黑胡椒粒1大匙、醬油2大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙、蕃茄醬1大匙、糖1/2大匙

調味料：鹽

材料：地瓜葉、蒜末

調味料：鹽、糖、米酒、豬油蔥酥

1031211 香煎黑肌肉片、蒜拌空心菜

材料：豬里肌肉片、蒜末

醃料：醬油、米酒、糖、白胡椒粉

材料：空心菜、蒜末、辣椒末

調味料：香蔥油(醬)、香菇蠔油、醬油、糖

參考食譜：書～小小米桶的零油煙廚房-鼓汁蒸排骨

1031224 豉汁蒸排骨、薑絲絲瓜、紅蘿蔔蔥蛋

材料：梅花肉300g、豆豉1T、蒜末1t、薑末1/4t、蔥白末1/2t、辣椒末1/2t、沙拉油1又1/2T

調味料：醬油1T、米酒1T、糖1/2t、鹽適量、水2T、玉米粉1t、香油1t

材料：絲瓜、薑

調味料：鹽、糖、米酒

材料：紅蘿蔔、蔥、蛋

調味料：鹽、糖、米酒

參考食譜：JOICE－【美味料理】 紅燒五花肉

1031225 砂鍋肉燥(豆腐 滷蛋)、蒜炒青江菜

材料：豬絞肉、薑末、蒜末、豆腐、蛋、辣椒

調味料：醬油、糖、八角、紹興酒

材料：青江菜、紅蘿蔔、蒜末

調味料：鹽、糖、米酒

參考食譜：型男大主廚-茄汁燒豆包

1031226 茄汁豆包、甜豆炒蝦仁

材料：豆包、蕃茄、薑末、蔥段

調味料：蕃茄醬、鹽

材料：甜豆、蝦仁

調味料：鹽、米酒、糖

1031227 雞丁炒飯

材料：雞胸肉、甜豆、蛋、蒜末

調味料：鹽、糖

1031229 豬肉咖哩

材料：梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔

醃料：醬油、白胡椒粉、米酒

調味料：咖哩塊、鹽

1031230 小黃瓜炒雞、薑炒菠菜

材料：小黃瓜、雞胸肉、蒜末

醃料：醬油、米酒、白胡椒粉、玉米粉

調味料：醬油、糖、米酒、鹽

材料：菠菜、薑絲

調味料：鹽、糖、米酒