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主食材 | ＃年前打掃症候群－舒緩肌肉痠痛 |
菜名 | 水滷白菜【詹姆士】 |
副食材 | 山東大白菜1顆、豬五花薄片30片（0.5公分薄片）、白蘿蔔1根(去皮)、薑泥半大匙、檸檬汁2大匙、蔥末5大匙、雞湯1碗 |
調味料 | 醬油適量、味醂2大匙、七味粉適量 |
步驟1 | △ 取白蘿蔔加入1/2高湯、適量水用調理機打成泥，取1/2份量的蘿蔔泥放入鍋中備用。 △ 取山東白菜、五花肉薄片層層疊起後切段，再放入做法1的鍋中，加雞湯煮10分鐘。 △ 做沾醬：取一碗，加入剩餘的1/2白蘿蔔泥、薑泥、檸檬汁、醬油、味醂、七味粉、蔥末5大匙拌勻，食用時搭配即可。 |
詹姆士小叮嚀：
※用蒸煮式取代傳統滷白菜的做法，比較健康。
引用：食在有健康
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